В Швеции снова дорожает кофе
- 5-04-2025, 21:44
- Экономика
Цены на кофе в Швеции продолжают расти и, как ожидается, повысятся снова уже на следующей неделе.
Ппричиной стали климатические изменения, логистические сложности и растущий мировой спрос.
По данным Статистического управления Швеции, за последний год кофе в Швеции подорожал на 28 проц. Только в феврале 2025 года рост составил 11 проц по сравнению с предыдущим месяцем. По словам экспертов, текущие цены на сырьё достигли ранее не наблюдаемых уровней.
Ульф Линдвалль, владелец шведской обжарочной компании Lindvalls kaffe, объясняет рост цен засухой во Вьетнаме и Бразилии, повлиявшей на урожай зёрен сортов «робуста» и «арабика». Кроме того, нестабильность в районе Красного моря вынудила изменить маршруты доставки, что также повысило транспортные расходы.
Сеть супермаркетов ICA уже предупредила покупателей через соцсети об ожидаемом росте на 12–20 крон (0,95-1,15 долларов) за упаковку. Они отмечают, что не могут повлиять на глобальные факторы, но хотят дать клиентам шанс купить кофе заранее.
Кофе — это биржевой товар, и его цена формируется на рынке в Нью-Йорке. В 2023 году стоимость необжаренных зёрен выросла на 70 проц, а в 2024 году — уже более чем на 20 проц. Согласно данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединённых Наций), эффект от роста закупочных цен полностью сказывается на потребителях примерно через год и может ощущаться до четырёх лет.
«Несмотря на рост цен, чашка кофе по-прежнему дешевле стакана сока или молока», — отмечают в обжарочной компании Löfbergs.
